Od chipsów po drewniane domy - wizyta benchmarkingowa w Skandynawii
W dniach 29.10-2.11.2018 r. świętokrzyscy partnerzy projektu RDI2CluB wzięli udział w wizycie benchmarkingowej w Norwegii i Szwecji organizowanej przez norweskich partnerów projektu.
A może chipsa?
Pierwszym przystankiem na trasie wizyty była firma Maarud – norweski producent chipsów ziemniaczanych, działający na rynku od 1936 r., a od 2014 r. należący do Grupy Intersnack (Grupa ta działa również w Polsce), której jest trzecią co do ważności marką. Za produkcją chipsów kryje się tu jednak cała filozofia lokalnej współpracy i innowacji na rzecz środowiska.
Sama powierzchnia produkcyjna fabryki Maarud ma 8500 m2, a magazyn zajmuje powierzchnię 6500 m2 i może pomieścić jednocześnie 11000 ton ziemniaków. W 2018 r. fabryka wyprodukowała 7325 ton samych chipsów. Co ciekawe, Maarud nie ogranicza się do skupowania ziemniaków od okolicznych rolników (75% ziemniaków skupuje w promieniu 100 km), ale bardzo aktywnie z nimi współpracuje. Nie tylko dzieli się informacjami i zapewnia szkolenia, ale również prowadzi prace badawczo-rozwojowe dotyczące nowych odmian ziemniaków i ochrony zbiorów oraz udziela porad dotyczących uprawy oraz przechowywania. Maarud, tak jak i cała Grupa Intersnack, kładzie również duży nacisk na realizację programu społecznej odpowiedzialności biznesu. W ramach tego programu firma m.in. aktywnie przeciwdziała marnowaniu żywności, prowadzi działania na rzecz ograniczenia zawartości soli w pożywieniu. Firma kładzie również duży nacisk na zarządzanie zużyciem energii (w tym odzyskiwania energii z linii produkcyjnej chipsów, równe zużyciu energii przez 140 gospodarstw domowych). Ma również własną oczyszczalnię ścieków, dzięki czemu odzyskuje 99% wody. Maarud jest pierwszą norweską firmą, która uzyskała certyfikat w zakresie działań na rzecz środowiska oraz uzyskała dwa certyfikaty EMAS (systemu ekozarządzania i audytu) – unijnego systemu certyfikacji środowiskowej.
Galeria zdjęć
